Berbicara mengenai kesehatan, makanan memiliki peran yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan tubuh. Slogan 4 sehat 5 sempurna selalu digaungkan oleh masyarakat. Dalam komponen tersebut, sayuran menempati posisi yang penting dalam pemenuhan vitamin dan nutrisi.

Pengetahuan dasar mengenai sayuran perlu dipelajari olah kita semua karena dengan sayuran kita dapat melakukan hidup yang sehat. Tidak hanya dari makanan, akan tetapi juga harus didukung dengan pola hidup yang sehat dan istirahat yang cukup.

Pada artikel ini akan dijelaskan mengenai seluk beluk dari sayuran, oleh karena itu mari kita simak hal di bawah ini !

Pengertian Sayuran

Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang berasal dari tumbuh – tumbuhan. Bagian yang biasa diambil dan digunakan sebagai sayuran untuk memasak makanan yaitu bagian daun, bunga, batang, hingga akar. Sayuran sendiri memiliki serat yang sangat melimpah dan sangat baik bagi pencernaan.

Serat merupakan salah satu komponen yang banyak ditemui pada sayuran. Di dunia ini ada berbagai jenis sayuran yang jumlahnya tak hingga. Sayuran juga memiliki warna yang sangat beragam ada yang hijau, ungu, hingga merah.

Semakin hijau warna sayuran tersebut maka kandungan koroten dan antioksidannya juga semakin tinggi. Ada beberapa fungsi dari sayuran yang sangat baik dan cocok bagi tubuh dan kesehatan kita. Di bawah ini akan dijelaskan mengenai beberapa fungsi sayuran yang penting bagi tubuh kita!

Fungsi dan Manfaat dari Sayuran

1. Menangkal Berbagai Penyakit Dalam

Penyakit dalam seperti kolesterol, darah tinggi, kanker, hingga jantung dapat menyerang siapa saja dan tidak memandang umur. Anak remaja, dewasa, hingga lansia tak luput dari penyakit seperti ini. Penyakit ini merupakan penyakit yang dapat dikategorikan penyakit yang mematikan.

Penyebab dari penyakit ini sangat beragam mulai dari pola hidup yang tidak sehat, kurang istirahat, hingga konsumsi makanan yang dikonsumsi salah dan tidak seimbang. Dari situlah sumber penyakit akan muncul dan terus berkembang. Apabila dibiarkan akan berpotensi menimbulkan kematian.

Sayuran menjadi bahan makanan pemberi nutrisi, vitamin dan mineral untuk mencegah dan mengobati penyakit. Sayuran seperti labu, lobak, paprika, seledri, hingga bayam dapat mengobati penyakit tersebut jika dikonsumsi secara rutin dan teratur.

2. Baik untuk Pencernaan

Sayuran juga berfungsi untuk membangkitkan dan memperbaiki sel dalam pencernaan. Selain itu juga dapat membangkitkan energi dalam tubuh. Sayuran yang sangat baik untuk pencernaan adalah sayuran berserat tinggi seperti brokoli, kacang hijau, artichoke, apel, lobak hijau hingga kacang polong.

Sayuran di atas banyak mengandung serat dan dapat menyingkirkan bakteri jahat dan memberikan kesempatan bakteri baik untuk berkembang.

3. Menjaga dan Meningkatkan Metabolisme dalam Tubuh

Sistem metabolisme yang baik adalah sebagai pertanda bahwa kita menjalani hidup yang sehat. Bagi anda yang ingin menurunkan berat badan dapat dengan cara meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Jika sistem dalam tubuh cepat dalam melakukan metabolisme maka semua makanan akan terserap secara optimal.

Metabolisme dapat ditingkatkan dengan vitamin B. Vitamin B dapat didapatkan dengan mengkonsumsi avokad, cabai hijau hingga bayam.

4. Sebagai Sumber Zat Detoksifikasi bagi Tubuh

Sayuran juga dapat menghilangkan racun dan efek polusi yang bersarang pada tubuh. Terutama pada masyarakat yang hidup dalam perkotaan, mereka mempunyai potensi untuk terkena racun dan polusi yang diproduksi dari hasil pabrik atau kendaraan bermotor.

Cara menghilangkan racun dan polusi dalam tubuh dapat dilakukan dalam berbagai cara yaitu dengan tidur cukup selama 7 hingga 8 jam dalam sehari, minum air putih 8 gelas atau 2 liter serta mengkonsumsi sayur dan buah – buahan.

Sayuran yang baik adalah sayuran yang dibudidayakan tanpa adanya zat kimia. Sayuran yang dapat berfungsi menghilangkan racun dalam tubuh adalah kubis, brokoli, rumput laut, serai, lemon hingga selada air.

5. Baik untuk Menutrisi Kulit

Seperti yang kita ketahui bahwa sayuran memiliki kandungan air yang sangat melimpah. Kandungan air yang terkandung dalam sayuran mencapai 95%. Dari sinilah zat fitonutrie dalam sayuran dapat berguna bagi kulit kita.

Semakin hari kulit kita semakin mengalami penuaan yang diakibatkan oleh umur. Tidak hanya itu, masalah kulit juga menyerang pada anak remaja hingga dewasa seperti kulit kusam hingga berjerawat. Masalah ini biasanya diakibatkan oleh pola tidur yang tidak sehat, lingkungan yang kotor, hingga tidur yang tidak teratur.

Sayuran yang baik untuk menutrisi kulit adalah wortel, tomat, hingga brokoli.

Mengapa Sayuran Sangat Penting untuk Dikonsumsi?

Sayuran memiliki peran yang sangat penting dalam memenuhi nutrisi dan vitamin dalam tubuh. Dalam sayuran terdapat zat penting seperti kalsium, folat, vitamin, serat, lutein, antioksidan, karotenoid dan masih banyak lagi.

Semua itu penting untuk menjaga kesehatan tubuh jika dibarengi dengan pola hidup yang sehat, rajin mengkonsumsi air putih, tidur yang cukup hingga olahraga yang rutin.

Pengertian Sayuran hingga manfaat yang terkandung di dalamnya telah dijelaskan secara gamblang dan merinci dalam artikel ini. Sayuran menjadi salah satu komponen terpenting dalam makanan karena memang terbukti sayuran memiliki segudang manfaat. Di atas telah dijelaskan jika sayuran dapat mencegah dan mengobati penyakit dalam, menutrisi kulit, baik untuk pencernaan hingga menjaga serta meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Jangan lupa konsumsi sayuran setiap harus menerapkan prinsip 4 sehat 5 sempurna. Salam sehat untuk kita semua !